Í víðasta skilningi snýst það að læra að elda um að ná tökum á verkfærum og aðferðum sem þau henta.Í hverju eldhúsi ætti að vera vel vandaða steypujárnspönnu, en skiptar skoðanir eru um bestu tækin til að nota með steypujárni.
Gamla spekin segir að tréáhöld séu best og að málmverkfæri geti rifið krydd og eyðilagt pönnu.En eins og að þvo með sápu, eru ákveðnar steypujárnsreglur gerðar til að brjóta: sett af algengum eldhúsverkfærum úr málmi eru mikilvægir aðstoðarmenn fyrir steypujárnsmatreiðslu og jafnvel nauðsynleg til að halda pönnunum þínum í toppstandi.
Steypujárnskrydd er furðu traust, sérstaklega vel áunnin lög sem næst með reglulegri eldun.Grunnhúðirnar eru efnafræðilega tengdar við pönnuna sjálfa og eldun skapar samtengd lög sem framleiða non-stick árangur.Að fletta grilluðum osti mun ekki skaða þennan sterka, seiglu grunn.Ólíkt teflon-undirstaða eldunaráhöld, eru allar örsmáar rispur eða rispur sem eftir eru ekki langtímaáhyggjuefni: Krydd sem rýfur í burtu er tiltölulega veikt og verður fljótt skipt út þegar þú heldur áfram að elda.
Keðjupóstsskrúbbur
Í sumum tilfellum er allt í lagi að málmverkfæri sé svolítið gróft í kryddi.Þrif með aðalskrúbbi fyrir keðju er lykilskref í Field Method fyrir viðhald á steypujárni, einmitt vegna þess að það getur hjálpað til við að fjarlægja og endurnýja veikari kryddbletti.
Birtingartími: 23. september 2022