Kostir steypujárns tepottsins

Stuttu eftir að ég komst fyrst í snertingu við te kynnti vinur minn fyrir mér svartan japanskan járnketil og bragðið laðaðist strax að mér.En ég veit ekki kosti þess að nota hann og járnpotturinn er of þungur.Með smám saman skilningi mínum á tesettum og þekkingu á teathöfnum lærði ég hægt og rólega að ávinningurinn af því að búa til te í þessum járnpotti er virkilega mikill!Járnpottur Það góða er að það getur bætt vatnsgæði að fullu og aukið milda bragðið af tei.Kemur aðallega fram í eftirfarandi atriðum:

Ávinningurinn af því að búa til te í járnpotti breytir vatnsgæði
1. Fjalllindaráhrif: Sandsteinslagið undir fjallaskóginum síar lindarvatn og inniheldur snefilefni, einkum járnjónir og snefilklór.Vatnsgæðin eru sæt og það er tilvalið vatn til að búa til te.Járnpottar geta losað járnjónir og geta tekið í sig klóríðjónir í vatni.Vatnið sem soðið er í járnpottum og fjallalindum hefur sömu áhrif.

2. Áhrif á hitastig vatns: Járnpottur getur hækkað suðumark.Þegar te er gert er vatnið best þegar það er nýlagað.Á þessum tíma er ilmurinn af tesúpunni góður;ef það er soðið oft, er uppleysta gasið (sérstaklega koltvísýringurinn) í vatninu stöðugt eytt, þannig að vatnið er "gamalt" og ferskt bragð tesins minnkar til muna.Vatn sem er ekki nógu heitt er kallað „mjúkt vatn“ og hentar ekki til að búa til te í járnkatli.Í samanburði við venjulega tepotta hafa járnpottar jafnari hitaleiðni.Þegar það er heitt er hægt að bæta vatnið í botninum og hita og hitastig í kring til að ná raunverulegri suðu.Þegar bruggað er ilmandi te eins og „Tieguanyin“ og „Old Pu'er Tea“ verður vatnshitastigið að vera hátt og „bruggað hvenær sem er“ vatnið mun gera tesúpuna góða og ná ekki nægjanlegri tevirkni og fullkomin ánægja;

Þegar við sjóðum vatn eða búum til te í járnketil, þegar vatnið sýður, mun járnið gefa frá sér mikið af tvígildum járnjónum til að bæta við járnið sem líkaminn þarfnast.Venjulega gleypir fólk þrígilt járn úr mat, mannslíkaminn getur aðeins tekið upp 4% til 5% og mannslíkaminn getur tekið upp um 15% af járnjóninni, svo þetta er mjög mikilvægt!Þar sem við vitum að það að drekka te er gott fyrir heilsuna okkar, hvers vegna getum við ekki gert betur?

Að lokum vil ég minna á viðhald og notkun járnkatla: járnkatlar verða bjartari og auðveldari í þrifum eftir langtímanotkun.Yfirborðið er oft hægt að þurrka af með þurrum klút, þannig að járngljáinn kemur smám saman fram.Það er eins og fjólublár sandpottur og Pu'er te.Það hefur líka lífskraft;það verður að geyma þurrt eftir notkun.Forðastu að þvo heita pottinn með köldu vatni eða falla af háum stað og það skal tekið fram að pottinn á ekki að þurrka án vatns.


Pósttími: 01-01-2020